Sabores que respetan el planeta: La misión de Palacios
Sabores que respetan el planeta: La misión de Palacios
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En el contexto de un planeta que cada vez valora más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una compañía arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un osado objetivo de desarrollo. La meta es incrementar su capacidad de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas anuales, un aumento del 4823%,, y llevarlo a cabo sin extender el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo habla del deber de Palacios con el medio ambiente sino más bien asimismo de su estrategia para crecer de forma capaz y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está experta en la elaboración de tortillas de patata, entre las líneas de producto mucho más populares de Palacios. Para alcanzar el nuevo objetivo de producción de 89 toneladas diarias, la empresa se apoya en la habilidad y dedicación de sus 137 usados, quienes operan en un esquema de tres turnos para garantizar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de crecimiento viene acompañado de una idea para conseguir la Autorización Ambiental Dentro, probando así la determinación de Palacios por mantener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el ambiente natural.
El camino hacia la expansión y el éxito de Palacios se robusteció de manera significativa con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que permitió a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso fué decisivo para el crecimiento continuo de la compañía, mostrado por un pasmante aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que ronda los 240 millones de euros. La influencia de Palacios se prolonga alén de las fronteras españolas, con una red de distribución que comprende más de cuarenta países y una base de clientes que incluye importantes cadenas de supermercados y tiendas de nutrición.
Pese a los desafíos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios probó una destacable capacidad de adaptación, manteniendo operativas sus instalaciones en frente de las fluctuaciones de la demanda y los retos del canal Horeca. La empresa supo capitalizar el aumento del consumo en los hogares, lo que le dejó andar por este periodo turbulento exitosamente y resiliencia.
Mirando hacia el horizonte, Palacios se enfoca más adelante donde el desarrollo y la responsabilidad ecológica confluyen. La empresa no solo busca acrecentar su volumen de producción sino más bien también llevarlo a cabo de manera que asegure el menor impacto viable en el medio ambiente. Este compromiso con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión esmeradamente planeada y la habilidad para sobrepasar óbices inesperados, prepara a Palacios para seguir siendo un líder en la industria alimentaria. La compañía se proyecta no solo como un enorme en su campo sino más bien asimismo como un modelo de de qué manera el avance empresarial puede ser coincidente con la conservación del mundo, ofreciendo un caso de muestra inspirador para otras compañías que procuran trazar un Lecturas adicionales sendero similar.